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Man hat davon ja schon Mal gehört und auch bei der einen oder anderen Veranstaltung gesehen: den Mitternachtssnack. Das ist grundsätzlich erst einmal ein Happen zu Essen und zwar – richtig – um Mitternacht. Dann, wenn schon eins, zwei Flaschen Wein leer auf den Tischen stehen und der Barkeeper so langsam die Long Drink Gläser nachspülen muss. Genau dann ist der richtige Zeitpunkt für einen leckeren Mini-Imbiss.


INHALT []
  1. Mitternachtssnack als Hochzeitstrend
  2. Beispiele & Ideen für Mitternachtssnacks
  3. Der Mitternachtssnack im Hochzeitsforum

Mitternachtssnack als Hochzeitstrend

Was früher noch ein Zusatz, also ein Add-On, bei einer Hochzeit war, das ist heute ein echtes Must-Have! Der Mitternachtssnack wird in dieser Hochzeitssaison nicht mehr als Eventualität, sondern als fester Punkt in den Hochzeitsfeierlichkeiten gesehen. Er steht daher in den Menükarten und erweckt bei kreativ-köstlicher Umsetzung die Aufmerksamkeit der Gäste. Denn, seien wir mal ehrlich, wer isst nicht gerne gutes Essen, auch noch um Mitternacht?

Natürlich könnt Ihr das Hochzeitsbuffet noch einmal nett anrichten und „wiedereröffnen“. Das gute bei einem ordentlichen Mitternachtssnack ist jedoch, dass die Happen zu Essen klein, handlich und meistens nicht auf Tellern serviert werden. So kann jeder Gast sich einen Leckerbissen aussuchen, ohne dass man sich wieder an die Tische setzen muss. Dadurch läuft die Party nebenbei weiter und alle sind gestärkt, um bis in den Morgengrauen zu tanzen.

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Beispiele & Ideen für Mitternachtssnacks

Es gibt dabei so viele Möglichkeiten, einen Mitternachtssnack in die Hochzeit zu integrieren. Außerdem geht Liebe bekanntlich durch den Magen. Daher sind wir nicht überrascht, wenn dieser Hochzeitstrend die Saison überlebt und zur Hochzeitstradition wird. Aus diesen Gründen haben wir einige Anregungen für Mitternachtssnacks, die Ihr in Eure Hochzeit integrieren könnt.

Mini Burger – Von Veggie bis Rind

Kleine Burger sind hierfür eine tolle Sache – sie sind lecker, füllen den Magen und mit ein bis zwei Bissen sind sie aufgegessen. Ihr könnt beispielsweise einen vegetarischen Burger und einen mit Fleisch oder Fisch anbieten. Das Besondere sind vor allem die Burgersoßen. Unser Tipp: Stellt eine Auswahl an unterschiedlichen Dressings bereit, aus denen die Gäste selbst auswählen können. Von fruchtig-süß bis feurig-scharf, auf einem guten Burger schmeckt hierbei so gut wie alles.

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Salzig statt Süß – die Saltybar

Candybars sind schon seit geraumer Zeit ein echter Hingucker auf einer Hochzeit. Sie stellen nicht nur Leckereien für die Gäste zur Verfügung, sondern bieten auch Platz für tolle Elemente der Hochzeitsdeko. Da wir diese Idee so lieben, sind wir auch von der Saltybar begeistert! Damit könnt Ihr um Mitternacht herzhafte Leckereien für Eure Gäste kredenzen. Von der Käseplatte, über Canapés, bis zu Chips und Knabbereien kann dabei alles aufgetischt werden.

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Purer Genuß - Pizzabrötchen & Co.

Pizza ist das Leibgericht von so ziemlich Jedermann. Mit diesem köstlichen Mitternachtssnack kann man also gar nichts falsch machen. Pizzabrötchen mit luftigem Teig, würziger Tomatensauce und verschiedenem Belag sind unglaublich lecker und schnell aufgegessen. Kreative Bräute können auch Pizzaschnecken oder Pizzaherzen backen.

Leckeres Laster – Snacks aus dem Foodtruck

In Amerika ist dieser Mitternachtssnack bereits der absolute Renner: Foodtrucks, die die Hochzeitsgesellschaft mit rustikalem Essen versorgen. Dabei sind sie nicht nur cool, sondern auch stilecht. Oft werden die Trucks von bekannten Schnellimbissketten gestellt. Es gibt aber auch richtige Unternehmen, die sich komplett auf Foodtrucks spezialisiert haben. Eine schnelle Recherche im Internet wird Euch helfen, einen passenden Anbieter in Eurer Nähe zu finden.

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Alles am Spieß – Maiskolben und zartes Fleisch

Mitternachtssnacks sollen handlich sein. Was gibt es also besseres, als das Essen am Spieß zu servieren? Maiskolben eignen sich dafür besonders. Sie sind saftig und schmecken vorzüglich mit ein wenig grobem Salz bestreut. Grundsätzlich könnt Ihr alles auf einen Schaschlikspieß stecken – zarte Putenbrust, Gemüsevariationen von Paprika bis Zucchini oder ein Mix aus allem. Erlaubt ist, was das Herz erfreut und dem Gaumen mundet.

Traditionsreich essen – Deutschland und USA

Was dem Deutschen das Würstchen im Schlafrock, ist dem Amerikaner dagegen das „Grilled Cheese Sandwich“. Beide Mini Snacks haben jedoch den Vorteil, dass sie super einfach zuzubereiten sind und extrem lecker schmecken. Grilled Cheese ist grundsätzlich weißes Toastbrot mit Käse überbacken und nach belieben gewürzt. Diese zwei Snacks lassen sich wunderbar kombinieren und machen garantiert satt und glücklich. Besonders für den Mitternachtssnack kann es Sinn machen auf dekoratives Einweggeschirr zurückzugreifen. Das Catering ist meist schon abgebaut und es vereinfacht die Verköstigung zu so einer späten Stunde ungemein.

Mitternachtssnack - einweggeschirr - SalesGuide24 Marketing GmbH

Schönes Einweggeschirr findet Ihr diesem Dekoshop.

Mit dem Anschneiden warten – die Hochzeitstorte

In manchen Ländern ist es Tradition, mit dem Anschneiden der Torte zu warten. Denn dort bedeutet dies oft das offizielle Ende der Hochzeit. Natürlich darf danach noch weiter gefeiert werden. Bei uns wird die Hochzeitstorte oft schon nachmittags angeschnitten und zum Kaffe serviert. Wir finden aber, dass die Idee bis um Mitternacht zu warten und die Leckerei als kleinen Snack zu genießen, wirklich schön ist. So entstehen auch noch einmal tolle Bilder, beispielsweise wenn alle Gäste im Wunderkerzenglanz um das Brautpaar stehen.

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Mehr zu diesem schönen Brauch findet Ihr in unserem Lexikonbeitrag ‘Hochzeitstorte anschneiden’.

Der Mitternachtssnack im Hochzeitsforum

Wir hoffen, dass wir Euch einige Anregungen für Euren Mitternachtssnack auf der Hochzeit geben konnten. Bei unterschiedlichen Angeboten findet bestimmt jeder Gast einen leckeren Happen zu essen. Seit einiger Zeit wird das Thema Mitternachtssnack auch in unserem Forum besprochen und diskutiert. Dort findet Ihr noch mehr Ideen und Inspirationen für einen köstlichen Mitternachtssnack:

Mitternachtssnack mit Hochzeitstorte?
Tipps für Mitternachts-Snack?
Für Mitternachtssnack Hochzeitstorte und Käseplatte?
Was als Mitternachtssnack bei der Hochzeit nehmen?
Döner als Mitternachtssnack bei Hochzeit?
Mitternachtssnack? Eistorte? Wie seht ihr das?

Weitere Beispiele für Snacks und Leckereien zur späten Stunde könnt Ihr in unserer Galerie entdecken.