Bei der Planung einer Feier ist das Essen besonders wichtig. Die erste Entscheidung wird meist zwischen Buffet und Menü gefällt. Beim Buffet ist für jeden Geschmack etwas dabei, denn es bietet die Möglichkeit kalte oder warme Speisen problemlos anzurichten.
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Das kalte Buffet besteht häufig aus Käse-, Wurst-, und Fischplatten, diversen Salaten, Backwaren und Desserts. Das warme Buffet wartet mit Suppen, Fleisch und Fisch und unterschiedlichen Beilagen, wie zum Beispiel Kartoffeln, Kroketten und verschiedenen Gemüsesorten auf.
Das Buffet hält für jeden Geschmack etwas bereit
Aus vielfältigen Köstlichkeiten können sich Eure Gäste nach Belieben etwas zusammenstellen. Ein Buffet steht dem Menü in nichts nach. Vom eingefleischten Vegetarier bis hin zum Diabetiker: Es ist für jeden etwas dabei. Vorteilhaft ist auch, dass die Hochzeitsgesellschaft zeitlich ungebundener ist. Die Stimmung ist von Anfang an aufgelockert und Eure Hochzeitsgäste kommen auf diese Weise leicht miteinander in Kontakt – nicht nur mit dem Sitznachbarn.
Unser Tipp: Das Buffet muss von Euch oder einem Eurer Helfer eröffnet werden – vorher wird es keiner wagen etwas anzurühren. Dies lässt sich wunderbar mit der Dankesrede des Bräutigams verbinden. Im Anschluss können auch Trauzeugen und Eltern zu Wort kommen, wenn sie möchten.
Ein Hochzeitsbuffet ist entspannt organisiert
Das Buffet bietet sich vor allem für eine Hochzeitsgesellschaft mit vielen Kindern an. So bleibt es aus, dass diese ungeduldig auf den nächsten Gang warten müssen. Nicht zu vergessen ist auch, dass ein Buffet kostengünstiger ist als ein Menü. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie man ein Buffet gestalten kann. Denkbar ist auch ein kleines Buffet, bei dem Fingerfood-Häppchen serviert werden. Fragt einfach bei verschiedenen Partyservices nach, welche Variationen möglich sind.
Einem Partyservice könnt Ihr getrost die Bewirtung Eurer Hochzeitsgäste überlassen. So könnt Ihr Euch während der Feierlichkeiten entspannt zurücklehnen. Ihr überlegt Euch nur – in Absprache mit dem Partyservice – welches Buffet oder Menü Ihr gerne möchtet.
Unser Tipp: Auch wenn es ein Buffet gibt, sehen Menükarten am Tisch wunderschön aus und informieren Eure Gäste über das Hochzeitsessen oder Ablauf der Feierlichkeiten. Und wenn Ihr Eure Menükarten bestellt, denkt auch an die passenden Tischkarten für Eure Hochzeitsgäste.
Das Hochzeitsessen ist ein wichtiger Teil bei der Hochzeitsfeier. Nach einem einstimmenden Aperitif, ist es für die meisten Gäste wahrscheinlich das Erste, was sie an diesem Tag essen. Auch Ihr als Brautpaar werdet vor Aufregung wahrscheinlich wenig gegessen haben. Umso wichtiger ist es, dass reichlich Essen vorhanden ist, kalkuliert also großzügig!