Huhu,
wir sind am Samstag bei Freunden zum Essen eingeladen und ich habe mich bereit erklärt (naja, erklären lassen...) einen Salat zu machen.
Kennt ihr halbwegs schnelle, unkomplizierte Rezepte von leckeren Salaten?
Huhu,
wir sind am Samstag bei Freunden zum Essen eingeladen und ich habe mich bereit erklärt (naja, erklären lassen...) einen Salat zu machen.
Kennt ihr halbwegs schnelle, unkomplizierte Rezepte von leckeren Salaten?
Hi,
ich stehe ja total auf Tortellini Salat. Geht total schnell und ist mega lecker.
Tortellini kochen, abkühlen lassen. Eine Packung Kochschinken in Würfel schneiden, eine Gurke in Scheiben schneiden, 2 Tomaten in Stückchen schneiden. Alles mit Mir*cel Whip vermischen und unter die Tortellini heben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Voíla, fertig ist es. Und lecker.
Lg
Julia
Ich mache immer einen einfachen bunten Salat.
Zutaten:
Eisbergsalat
Gurke
Tomaten (kleine)
Fetakäse / Morzarellakäse
wer mag kann noch Mais, Paprika oder Zwiebeln mit ran machen.
Alles klein schneiden und zusammen mischen.
Als Soße nehme ich dann eine Fixsoße (von Kn*rr zb., einfach mit Wasser und ÖL anmischen)
Ansonsten mache ich manchmal noch einen Nudelsalat oder Poreesalat.
Mehr fällt mir auf die schnelle gerade nicht ein.
LG
Jassy
Kartoffel-Tomaten-Salat
Zutaten (mache ich immer nach Gefühl... :8-)
Kartoffeln
Tomaten
Schinkenspeckwürfel (nehme allerdings immer den ganz mageren)
Gewürze
Bouillon
Den Schinkenspeck in einer Pfanne anbraten. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Gestückelte Tomaten dazu, den Schinkenspeck drauf, eine halbe Tasse Bouillon dazu (soll natürlich nicht zu flüssig werden, das Ganze) und noch nach belieben würden - lecker!
Danke für Eure Rezepte, die klingen schonmal ganz toll!
Und da ich so ein Tortellini-Junkie bin steht der Salat gerade ganz weit oben auf meiner Liste. Mal sehen was meine bessere Hälfte dazu sagt. (soll ja als Fleischbeilage dienen).
Ich mach auch sehr oft einen Tortellini-Salat, allerdings etwas anders:
Tortellini (kochen)
Kochschinken (würfeln)
Ananas (würfeln)
Mayo
Curry (viel)
Sooooo lecker!
Ich kann dir auch einen Kartoffelsalatrezept anbieten (etwas anders als das von Alexchen):
Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Apfel
saure Gurken
Mayonnaise (ggf. selbst gemacht: 1 TL Senf, 1 Ei, Sonnenblumenöl zugießen, mit dem Prürierstab anrühren)
Kartoffeln kochen, würfeln. Zwiebel, Gurken und Apfel ebenfalls in Würfel schneiden. Mayonnaise dazu, mit Pfeffer und Salz würzen.
Die anderen Rezepte klingen auch sehr lecker, da werde ich sicher das eine oder andere "klauen"
LG, Antares
TORTELLINISALAT MIT MOZARELLA
Zutaten:
250 gr Tortellini
4 Tomaten
2 Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
2 kleine Zwiebeln
250 gr Mozzarella
schwarze Oliven
8 EL Olivenöl
4 EL Weinessig
Salz, weißer Pfeffer, Thymian, (Zucker, scharfer Senf, Basilikum)
Zubereitung:
Tortellini bißfest zubereiten, abgießen, kalt überbrausen und auskühlen lassen. Tomaten in Spalten, Zucchini in Scheiben, Paprika und Zwiebeln in Ringe schneiden, Mozzarella würfeln, Oliven abtropfen lassen und alles miteinander mischen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer Vinaigrette anrühren und über den Salat träufeln. Gut durchziehen lassen.
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Bohnensalat mit Mais
500g Prinzeßbohnen
2 Zweige Bohnenkraut
1 Teel. Salz
2 Frühlingszwiebeln
2 hartgekochte Eier
100g Maiskörner aus der Dose
2 Eßl. Sherryessig
½ Teel. Salz
4 Eßl. Olivenöl
2 Eßl. Kleingeschnittener Dill
Die Bohnen waschen, putzen und mit dem Bohnenkraut und dem Salz von Wasser bedeckt 10 Minuten kochen, dann abgießen und kalt werden lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Scheibchen schneiden. Die Eier schälen und achteln. Die Maiskörner abtropfen lassen. Den Essig mit dem Salz und dem Öl verrühren. Die Sauce mit den Frühlingszwiebeln, den Maiskörnern und den Bohnen mischen. Die Eiachtel auf den Salat anrichten und den Salat mit dem Dill bestreuen.
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Ach das Forum hat doch auch ein Kochbuch vielleicht ist da auch was dabei.
Wenn es als Fleischbeilage dienen soll, wäre ein "leichterer" Salat vielleicht besser.
Feldsalat
Birnen (aus der Dose oder frisch)
Walnüsse
Pinienkerne
Den Feldsalat waschen, die Birnen würfeln und die Pinienkerne kurz anrösten. That`s it
Das Dressig, das am besten dazu passt, ist warmer Balsamicoessig (in der Pfanne kurz aufkochen, dann mit Honig nach Geschmack verfeinert --> ich tu da immer so viel Honig rein, bis man das "Saure" des Essigs nicht mehr schmeckt, alternativ kann man auch Balsamicoreduktion nehmen, die ist von vorne rein nicht so sauer).
Beim Grillen ist das immer der Salat, der als erstes weg ist...
Guck mal hier, da hab ich vergangenen Sommer ganz viele leckere Salatrezepte bekommen. Vielleicht ist da ja was für Dich bei.
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