Kann mir einer helfen? Ich würd gern mal eine gefüllte Paprikaschote machen, allerdings ohne Gehacktes. Vielleicht mit Feta oder Reis oder was maht ihr da rein? Und wie geht das genau?
Danke für Eure Tipps.
Kann mir einer helfen? Ich würd gern mal eine gefüllte Paprikaschote machen, allerdings ohne Gehacktes. Vielleicht mit Feta oder Reis oder was maht ihr da rein? Und wie geht das genau?
Danke für Eure Tipps.
Ich bin zwar ein Fleischesser durch und durch, aber mit Feta habe ich es auch schon gemacht.
Paprika zuerst ca 10 minuten von beiden Seiten im Ofen backen. Rausnehmen in plastitüten rein tun und dann enthäuten, ein wenig von der Seite abschneiden (damit man füllen kann) und das Innere rausnehmen.
Feta und irgendeinen anderen Firschkäse zusammenmischen, Zwiebel, Knoblacuh, Schnittlauch, Minze hinzufügen. Pffern und gut vermischen. Paprika füllen und ca. 10-15 backen.
Hey,
ich mache das immer so: Polenta in Brühe aufkochen und quellen lassen. 1 Paket geriebenen Käse, geschnittene Champignions und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Die schoten halbieren und die Mischung einfüllen. Mit bisschen Olivenöl und Brühe übergiessen und im Backofen knusprig backen lassen. (ca. 40 Min bei 175 Grad)
Als Sosse: 2 Becher Saure Sahne mit scharfem Senf, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren und nachher zu der Paprika servieren.
Guten Hunger
Wir füllen unsere Paprika gerne mit Wildreis, Blattspinat, Pinienkerne und Feta. Geht super einfach. Blattspinat mit Zwiebeln und Pinienkernen anbraten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Feta dazu. Dann den Reis kochen und alles zusamme mischen. Ab in die Paprika und dann in den Ofen! Schmeckt suuuper!
Ich fülle meine gern mit Feta, Spinat, Zwiebeln und Toastbrotwürfeln. Alles mixen und rein damit und dann mache ich noch einen Tomatensud direkt in die Auflaufform und stelle die Paprika in diesen rein und das kommt dann so 20 min in den Ofen. Könnte ich eigentlich mal wieder machen
Oh Mädels mir läuft das Wasser im Mund zusammen Danke da sind echt leckere Sachen dabei.
Muss ich die immer vorher häuten? Denn das hab ich irgendwie nicht so verstanden.
Ohne Haut sind sie schon besser. Das geht eigentlich ganz schnell.
Ich häute nicht, da sie bei mir ja in der Soße stehen und dadurch die Haut eh weich kocht. Aber ohne Soße ist sicher schon besser.
Ich häute die auch nie.
lily: Kannst Du mri das häuten nochmal genau erklären? Das mit der Plastiktüte hab ich nicht so verstanden ?-(
Ich häute sie auch nicht, oft geben ich noch Gemüsebrühe in die Auflaufform mit rein, dann wird die Haut schön weich.
Was auch total lecker schmeckt: Füllung aus Zwiebel, Knofi, Karotten und roten Linsen. Einfach alles anbraten, mit gewürfelten Tomaten und/oder passierten Tomaten ablöschen und damit die Paprika füllen und im Ofen überbacken. Nach Geschmack würzen (entwerder italienisch oder orientalisch) und als Beilage dazu Reis oder Couscuos. (Schreibt man das so? )
Hallo,
ich mache meine Paprika immer mit Hirse. Hirse waschen, mit Brühe quellen lassen. Da mische ich etwas Knoblauch,Chili und Paprikastücke darunter und fülle die Masse in die Paprika. Dann mache ich eine Tomatensoße und mach alles in eine Auflaufform und ab in den Ofen mit dem Ganzen. Dazu gibr es immer einen gemischten Salat.
Mein Mann liebt es.
Lg
Ich haeute die Paprika auch nie...
Im Gegensatz zu meinen Vorschreiberinnen mache ich meine gefüllten Paprika im Topf und nicht im Ofen Ist die türkische Variante.
Funktioniert mit den normalen Paprika (gross) ebenso wie mit den kleinen grünen Paprika vom türkischen Haendler...
Deckel der Paprika abschneiden, was da ncoh an Frucht dran ist, ganz klein würfeln. Paprika aushöhlen.
Dann mische ich rohen, gewaschenen Reis mit verschiedenen frischen und/oder getrockneten Kraeutern, den Paprikawürfeln, gerne auch mal verschiedenes andere kleingeschnittene Gemüse, manchmal auch noch Feta oder aehnlichen, eher trockenen weissen Kaese... (und wenn nicht vegetarisch, dann auch noch etwas rohes Hackfleisch). Alles gut durchmischen, und die rohe Masse LOCKER in die Paprika füllen (locker deshalb, weil der Reis spaeter ncoh aufquellen wird).
Das ganze geht dann ab in einen Topf, der höher ist als die Paprika, also die Paprika werden mit der Öffnung nach oben einzeln reingestellt. Wer mag, 'verschliesst' die Einfülllöcher noch mit Tomatenscheiben. Dann giesse ich Brühe an - und zwar so viel, dass die Paprika komplett bdeckt sind... eher etwas mehr. Manchmal reichere ich die einfache Brühe ncoh mit 1-2 EL Tomatenmark an (gibt eine schöne Sauce).
Damit die Paprika nicht nach oben wegschwimmen, nehm ich einen Desserteller und lege ihn umgedreht in den Topf auf die Paprika drauf... So, und das ganze dann leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist (ca 30min)....
Das ist türkisch - a la Nick
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