@ Clara 77
ich hab auch die "Billigversion" von den Oreos genommen und statt Frischkäse, dieses von Philadelphia Milka genommen. Da schmekt man den Frischkäse als solches ja nicht raus.
Das war super lecker
@ Clara 77
ich hab auch die "Billigversion" von den Oreos genommen und statt Frischkäse, dieses von Philadelphia Milka genommen. Da schmekt man den Frischkäse als solches ja nicht raus.
Das war super lecker
Stimmt, das wäre eine Idee...Was theoretisch auch gehen könnte wären Doppelkekse und der Milka-Frischkäse...oder Nutella...aber ich fürchte, das ist mir alles zu süß...
Das Sacher-Rezept liest sich auch gut ( und die sehen sooooo toll aus...)
Oxigen, wie hast du die Käsekuchen-Pops gemacht? Mit Käsekuchen und Butterkekskrümeln?
Käsekuchen-Pops:
"Käsekuchen ohne Boden" backen, nach dem Auskühlen mit einer Gabel zerdrücken, Quark + Butterkekse dazu und dann wie bei allen Pops verfahren.
Überzug: weiße Kuvertüre + Kokosraspeln
ABER: guckt, dass Ihr einen richtig trockenen Käsekuchen backt, sonst fallen die Pops vom Stiel!!
Ich backe vielleicht einen amerikanischen ( der ist fester, da stört mich der Frischkäsegeschmack auch nicht...).
Alternativ habe ich an den aus der Tiefkühltruhe von Penny gedacht...der ist ziemlich, ziemlich fest, geschmacklich aber ganz lecker...
Einfrieren klappt wunderbar!
lg
Oh, die Käsekuchen-Pops sehen super lecker aus! Das werde ich vielleicht auch mal ausprobieren.
Als nächstes mache ich auf jeden Fall die Frankfurter-Kranz-Pops aus der Galileo-Sendung. Meint ihr, man bekommt da irgendwie einen Klecks rote Marmelade in das Innere der Teigkugel und wenn ja wie?
Beim Frankfurter Kranz, den ich kenne, ist immer noch mindestens eine Schicht rote Marmelade mit drin.
Hat eigentlich noch jemand das Problem, die weiße Kuvertüre richtig flüssig zu bekommen? Mit Vollmilch- und Zartbitter habe ich keine Probleme, aber die weiße Kuvertüre bleibt bei mir immer ziemlich zähflüssig. Ich habe bisher diese Blockkuvertüre von Edeka verwendet. Sollte ich eine andere ausprobieren?
So, ich habe nun gestern auch ganz spontan die Cake Pops gemacht.
Ich habe mich ja schon auf "schmeckt ganz OK, man macht sie eher wegen der Optik" eingestellt, aber sie haben einfach super geschmeckt! Wirklich, hatte ich gar nicht mit gerechnet. Und auch meinem Mann haben sie gut geschmeckt, obwohl er nicht so der Nascher ist.
Ich habe Zitronenkuchen und Quark statt Frischkäse genommen, da ich Quark im Gebäck über alles liebe. Und dann noch Joghurt dazu, weil mir das erst nicht glatt genug vorkam, aber ich glaub, den Joghurt werde ich das nächste Mal weglassen. Es war ein kleines bisschen zu weich. Als Glasur hatte ich Vanilleglasur.
Ich fand sie nicht zu mächtig und auch nicht zu süß (hatte aber auch kein Zucker zusätzlich außer im Kuchen) und sogar die Glasur mochte ich, was ich sonst nicht mag. Es hat beim Draufbeißen so schön geknackt und war echt lecker.
Versteh auch nicht, warum sie zu mächtig sein sollen, eine Torte aus Biskuit mit einer Creme und Deko ist doch auch nichts anderes. Ich konnte auch mehr als nur einen essen.
Die wird es auf jeden Fall zum Geburtstag meiner Tochter geben. Klasse ist ja auch, dass man den Kuchen schon 1-2 Tage vorher backen kann und dann die Cake Pops erst später machen kann. Und das auch noch 1-2 Tage vor der Feier.
Einfrieren kann man übrigens sowohl den "Teig", als auch die fertigen Cake Pops sehr gut.
Leider gibt es keine Fotos, weil es wirkllich nur eine Probe wegen des Geschmacks war und die nicht so schön geworden sind.
Die Käsekuchen Pops hören sich auch super lecker an! Überhaupt sehen eure Cake Pops alle klasse aus!
Das Problem bei Frankfurter Kranz-Pops wird grade so ein Marmeladenkern sein, wie soll der Stiel halten?
Meine Idee wäre aber: Pops zubereiten und kühlen, Marmelade aufkochen lassen, Pops wie bei der Glasur eintauchen, kuehlen und Marmelade fest werden lassen und dann die Kuvertüre drauf.
Das Problem bei Frankfurter Kranz-Pops wird grade so ein Marmeladenkern sein, wie soll der Stiel halten?
Meine Idee wäre aber: Pops zubereiten und kühlen, Marmelade aufkochen lassen, Pops wie bei der Glasur eintauchen, kuehlen und Marmelade fest werden lassen und dann die Kuvertüre drauf.
Das mit dem Stiel hatte ich noch gar nicht bedacht...
Aber deine Idee klingt gut - danke für den Tipp! Ich werde das auf jeden Fall mal ausprobieren.
Wie macht man bei den Kranz-Pops dann eigentlich das Frosting? Buttercreme?
Wie macht man bei den Kranz-Pops dann eigentlich das Frosting? Buttercreme?
Ja, genau. Laut Galileo-Rezept soll ein Biskuit-Boden zerbröselt und dann mit Buttercreme vermengt werden.
Hättest Du einen Link zum Rezept? Mein Google will heute nicht.
Dankeschön! =-)
Ein Tipp, falls Ihr am Ende ein bisschen Kuvertüre übrig habt: Schoko Crossis!
Einfach ein paar Cornflakes rein, umrühren, auf Backpapier Häufchen machen und kühl stellen. Die sind bei meinem Mann und meiner Tochter schon fast beliebter als die Cake Pops....
Hat eigentlich noch jemand das Problem, die weiße Kuvertüre richtig flüssig zu bekommen? Mit Vollmilch- und Zartbitter habe ich keine Probleme, aber die weiße Kuvertüre bleibt bei mir immer ziemlich zähflüssig.
Ja, ich habe den Dreh bei der weißen Kuvertüre auch noch nicht raus und wäre dankbar für Tips
Da weiße Schokolade keine Kakaobutter enthält, verhält es sich da etwas anders als bei dunkler Schokolade. Das Wichtigste ist, dass man weiße Schokolade mit niedrigerer Temparatur schmilzt. Starke Hitze verträgt weiße Schoki nicht. Ich gebe immer noch ein wenig Kokosfett zur weißen Schoki dazu und lasse die Schokolade dann bei niedriger Temperatur langsam schmelzen. Klappt eigentlich ganz gut.
Habe gerade noch mal gegoogelt. Die nimmt anstelle des Kokosfetts Butter.
Diesmal hat es geklappt, mehr Frischkäse und die Kuvertüre kleingehackt in Gefrierbeuteln in warmes Wasser tauchen = schön flüssig. Keine Kugel vom Stab geplumpst! Jippieh, danke für die Tipps!
Ein Tipp, falls Ihr am Ende ein bisschen Kuvertüre übrig habt: Schoko Crossis!
Einfach ein paar Cornflakes rein, umrühren, auf Backpapier Häufchen machen und kühl stellen. Die sind bei meinem Mann und meiner Tochter schon fast beliebter als die Cake Pops....
Das habe ich auch gemacht :-D! Wir hatten noch Crunchy Flakes mit Beeren übrig, die habe ich reingemischt.....mmmhh....lecker :-D!
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