Wenn du sagst, dass es gut einfärbt
Naja, ich bin zufrieden mit dem Ergebnis :8-)
Wenn du sagst, dass es gut einfärbt
Naja, ich bin zufrieden mit dem Ergebnis :8-)
Ich hab auch die Swartaudinger zum einfärben, färbt Sahne, Buttercreme und Frostings, Fondant und Marzipan usw richtig schön ein. Nur Glasuren nicht, weil sei wasserlöslich ist.
lg
Gibt es Erfahrungen mit dem Festkleben mit Zuckerguss?
Ich will meine CP mit Punschglasur überziehen, aber ich weiß nicht, ob die auch zum Festkleben geeignet ist.
Aber Mädels was macht ihr solange, wenn ich lese 4,5 std usw.
Wenn ich alleine gewesen wäre, dann wäre ich auch schneller gewesen Meine Nichte wollte aber alle Arbeitsschritte selbst einmal ausprobieren. Außerdem musste genauestens die Deko für jeden einzelnen Cake Pop geplant werden. Zwischendurch musste sie eine Pause einlegen, aber ich durfte bloß nicht weitermachen. Ach ja, und Fotos machen und zwischendurch die Oma anrufen und von unseren Fortschritten berichten mussten wir schließlich auch noch
Welches Frosting hat sich denn nun bewährt?
Ich habe nur Frischkäse zu den Kuchenbröseln gegeben. Erst habe ich eine halbe Packung (100 g) dazugegeben und dann mal getestet, ob es schon "aneinanderpappt". Der dunkle Kastenkuchen (ca. 500 g) war scheinbar etwas trockener, da brauchte ich letztlich eine ganze Packung Frischkäse, also 200 g. Beim hellen Kuchen haben 150 g gereicht.
Ich habe allerdings nur Erfahrung mit dieser einen Variante. Geschmacklich fand ich die Cake Pops jetzt schon mächtig genug. Wenn ich mir das jetzt noch mit Butter und Puderzucker vorstelle, dann wäre mir das wahrscheinlich zu süß.
Ich werde mich an die Cake Pops für den Kindergarten wagen, wie transportiert man diese denn am besten? Becher incl CP mit Frischhaltefolie umwickeln? ?-(
Ich ahbe sie ganz simpel in der Platsikdose transportiert
Ich hab sie in einen gebackenen Rührkuchen gesteckt. Hat gut gehalten.
Zum einfärben benutze ich so kleine Toepfchen ausm Backversand. Davon hab ich 8 verschiedene Farben, gelb, Orange, rot, Pink, Lila, Blau, grün, schwarz.
Die färben echt Super und auch alles.
Sind zwar nicht ganz billig, aber sehr ergiebig.
Ich werde mich an die Cake Pops für den Kindergarten wagen, wie transportiert man diese denn am besten? Becher incl CP mit Frischhaltefolie umwickeln? ?-(
Ich habs genauso gemacht. Bloß Alufolie drüber.
@ Annalein, ja mit Kindern ist das schon was anderes. mache sehr oft Koch- und Backangebote in der Krippe. Da muss man auch geduld haben. Haben letztens Nudeln selber gemacht war sehr lustig!
lg
Also, ich bin raus, und ein bißchen frustiert, denn die Cake-Pops sind wunderschön und ich stehe total auf solchen Kitsch. Allerdings: Essen will ich die nicht (mehr).
Ich habe für den Teig einen Schokoladenteig gemacht, der Kuchen schmeckt immer sehr gut.Dazu dann Frischkäse und nichts weiter.
Experimentiert habe ich mit Mandel-Kuvertüre, Punschglasur und Zartbitterkuvertüre, also ingesamt 3 Varianten, dazu Zuckerstreusel in Herzchen- sowie Konfettiform und ich finde, sie sind auch sehr hübsch geworden. Aber jetzt sitze ich hier mit den Dingern und frage mich, was ich damit anfangen soll. Ich habe nur 20 Stück verziert und den Rest weggeworfen, eigentlich schade drum, aber mein Mann wird das nicht essen und mir reichen die drei, die ich bereits probiert habe.
Die ersten gingen daneben (das Festkleben mit Zuckerguss ist nicht so toll, hält nicht gut) und obwohl ich eigentlich eine geübte Bäckerin bin, war das ganze schon eine ziemliche Schweinerei.
Wäre ok, wenn die Dinger schmecken würde, aber ich finde sie, um ehrlich zu sein, ganz grauenhaft. Viel zu süß, obwohl ich den Kuchen schon mit viel weniger Zucker gemacht habe als sonst, und die Konsistenz ist, als würde man rohen Teig naschen. Da wird auch kein anderes Teigrezept helfen, ich habe einfach ein Problem mit dieser pampigen Konsistenz. Vielleicht sehe ich das morgen ja auch anders, wenn die Dinger ein bißchen durchgezogen haben und vielleicht ein bißchen ausgetrocknet sind, aber ich befürchte, die Frischkäse-Cake-Pops und ich, wir werden nie miteinander warm werden.
Wenn überhaupt, dann würde ich beim nächsten Mal wie hier schon mal vorgeschlagen Mini-Muffins backen und die dann verzieren. Die Kuchen+Frischkäse-Nummer wird in diesem Haus jedoch nicht mehr wiederholt, nur über meine Leiche.
Aber: Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Ich will Euch auch nicht den Spaß verderben, sondern finde Eure Kunstwerke und Euren Enthusiasmus total klasse. Weiter so! Aber ich muss mir jetzt ein Schmalzbrot schmieren
Aber ich muss mir jetzt ein Schmalzbrot schmieren
- mir ging es gestern Abend nicht so gut, nachdem ich 3 oder 4 von den Dingern gegessen habe. Mein Mann und die Kinder haben sie aber super vertragen. Mir schmecken sie, so ist es nicht.. aber sie sind mir viel zu mächtig.
Wir hatten heute Kinder-Besuch und sie haben sich darauf gestürzt. Mein Mann nimmt morgen den Rest mit ins Büro. Am Mittwoch mache ich dann nochmal 40 Stück für den Fasching, aber dann erst wieder zum Kindergeburtstag
ach so, Thema Einfärben: ich nehme nur noch Pulver - nicht mehr diese Schwartautübchen. Gibt es hier im Kaufland und färbt sehr gut ein. Ich kann gerne nachschauen, welche Firma das ist.
Ich bin bis jetzt noch resistent, denn das
Wäre ok, wenn die Dinger schmecken würde, aber ich finde sie, um ehrlich zu sein, ganz grauenhaft. Viel zu süß, obwohl ich den Kuchen schon mit viel weniger Zucker gemacht habe als sonst, und die Konsistenz ist, als würde man rohen Teig naschen. Da wird auch kein anderes Teigrezept helfen, ich habe einfach ein Problem mit dieser pampigen Konsistenz.
ist auch meine Befürchtung Ansonsten kann ich mir bei Torten immer schon vom Rezept her vorstellen, wie das schmeckt. Aber hier
Sie sehen wirklich toll aus und reizen tut es mich auch irgendwie - aber ich kann mir vorstellen, dass sie uns nicht schmecken......
ach so, Thema Einfärben: ich nehme nur noch Pulver - nicht mehr diese Schwartautübchen. Gibt es hier im Kaufland und färbt sehr gut ein. Ich kann gerne nachschauen, welche Firma das ist.
Das wäre sehr lieb
Lumi, einfach mal eine kleine Ladung machen und ausprobieren Wenn es dir nicht schmeckt, dann nimmst du sie mit zur Arbeit oder lädst Spielkameraden für deinen Sohn ein
Wäre ok, wenn die Dinger schmecken würde, aber ich finde sie, um ehrlich zu sein, ganz grauenhaft. Viel zu süß, obwohl ich den Kuchen schon mit viel weniger Zucker gemacht habe als sonst, und die Konsistenz ist, als würde man rohen Teig naschen. Da wird auch kein anderes Teigrezept helfen, ich habe einfach ein Problem mit dieser pampigen Konsistenz. Vielleicht sehe ich das morgen ja auch anders, wenn die Dinger ein bißchen durchgezogen haben und vielleicht ein bißchen ausgetrocknet sind, aber ich befürchte, die Frischkäse-Cake-Pops und ich, wir werden nie miteinander warm werden.
Mir haben sie Dinger frisch auch nicht geschmeckt. Nach dem ich den Teig probiert hab, wollt ich garnicht erst weiter machen. Aber am nächsten Tag gings eigentlich. Ich findes das sind so Teile wo man nur zwei drei essen kann. Nichts für die Masse.
Am dritten Tag waren sie eigentlich am besten.
lg
Übringens die sich nicht trauen wegen dem Geschmack, schaut mal bei euren Bäckern nach, ob diese Granatsplitter haben. Die Füllung ist genauso wie bei CP bloß das noch Rumaroma drin ist.
lg
Oder ihr guckt bei Starbucks Da sind sie aber recht teuer
Schaut gut aus
Die ersten gingen daneben (das Festkleben mit Zuckerguss ist nicht so toll, hält nicht gut) und obwohl ich eigentlich eine geübte Bäckerin bin, war das ganze schon eine ziemliche Schweinerei.
Oh nein, genau das ist auch meine Befürchtung. Wie hast du denn den Zuckerguss gemacht, "ganz normal" aus Puderzucker und Zitronensaft? War der Guss vielleicht nicht klebrig genug, d.h. glaubst du, dass es funktioniert hätte, wenn du ihn noch klebriger gemacht hättest? Oder sah es so aus, als würde das generell nicht funktionieren? Das wäre wirklich schade, weil ich ja wie gesagt keine Kuvertüre mag. Dann könnte ich wohl keine Cake Pops für mich selbst machen, sondern nur mein schokoladeessendes Umfeld beglücken. :rolleyes2:
Sagt mal, kann ich auch fertigen Rührkuchen nehmen? Ich dachte so in Richtung fertiger Marmorkuchen oder so.
Ich möchte sie nämlich gerne auf Arbeit machen und ich darf bei uns leider nicht mit Frischei arbeiten. Und Vollei wird wohl nicht so das Wahre sein beim Kuchen backen.
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